Sebzeli Karabuğday Pilavı Tarifi

Sebzeli Karabuğday Pilavı tarifi: Sebzeli Karabuğday Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli Karabuğday Pilavı nasıl yapılır?

Sebzeli Karabuğday Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram mantar
• 1 adet orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı karabuğday
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Karabuğday Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Karabuğdayları bir süzgecin üzerine alın ve güzelce yıkayın. Ardından fazla sularını süzdürmek için kenara alın.
• Bir tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı kadar tereyağını alın. Üzerine fazla suları süzdürülmüş karabuğdayları aktarın ve birkaç dakika kadar kavurun.
• Üzerine tuz, karabiber ve su ilave edin. Orta ateşte suyunu çekip, karabuğdaylar yumuşayana kadar pişirin.
• İyice piştiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
• Havucun kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.
• Mantarları da ince ince dilimleyin. Sarımsakların kabuklarını soyup ezin.
• Bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı kadar tereyağını alın ve üzerine havuç ve sarımsakları ekleyerek sotelemeye başlayın.
• Ardından üzerine mantarları alın. Havuç yumuşayıp, tüm sebzeler iyice piştiğinde ocaktan alın.
• Demlenen karabuğdayların üzerine sebzeleri ekleyin. Güzelce karıştırıp servis edin.

Sebzeli Karabuğday Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Pilavınızın pişme aşamasında tuz miktarını dilediğinizce arttırıp azaltabilir, o şekilde pişirebilirsiniz. Dilerseniz sebze ve karabuğdayları birlikte pişirebilirsiniz.