Sebzeli İstiridye Mantarı Sote Tarifi

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote tarifi: Sebzeli İstiridye Mantarı Sote için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli İstiridye Mantarı Sote nasıl yapılır?

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 kilogram istiridye mantarı
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote tarifi nasıl yapılır?

• İstiridye mantarını güzelce yıkayıp süzülmeye bırakın.
• Sebzeleri jülyen doğrayın.
• Suyu iyice süzülmüş olan istiridye mantarlarını jülyen doğrayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve mantarları yüksek ateşte soteleyin.
• Suyunu salıp yeniden çektikten sonra 5 dakika kadar soteleyin ve bir tabağa alın.
• Aynı tavaya önce soğanları ve havuçları atın yüksek ateşte sotelemeye başlayın, sonra biberleri ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Pişen sebzelere mantarı ekleyin iyice karıştırın ve tereyağını ekleyin.
• Tereyağı eridikten sonra soya sosunu ve kekiği de ekleyin.
• Birkaç dakika daha pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Sebzeli İstiridye Mantarı Sote tarifinin püf noktası nedir?

Soya sosu tuzlu olduğu için tuz eklemenize gerek yok, eğer soya sosu kullanmazsanız 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.