Sebzeli Galette Tarifi

Sebzeli Galette tarifi: Sebzeli Galette için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli Galette nasıl yapılır?

Sebzeli Galette yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 100 gram soğuk tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı süt

Hamurun üzerine sürmek için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 dal biberiye

İç harcı için:

• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 3 adet mantar
• 1 kase kaşar peyniri (mozarella da olur)

Sebzeli Galette tarifi nasıl yapılır?

• Galette hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp toparlanana kadar yoğurunuz. Hazır olan hamuru streç filme koyup 1 saat dolapta dinlendiriniz.
• Dinlenen hamuru yuvarlak şekilde açınız. Üzerine zeytinyağı ve biberiyeli karışımını yayınız.
• Daha sonra kabak, biber ve mantarları kesiniz, sebzelerimizi ve kaşarları dizip üzerine tuz ekleyiniz. (zeytinyağlı biberiyeli karışımı da sürebilirsiniz.)
• İç malzemesini koyduğunu hamuru kenarlarından kıvırıp şekil veriniz. Şekil verdiğiniz hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş, kabak çekirdeği serpiniz. (opsiyonel)
• Pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.