Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi

Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma tarifi: Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma nasıl yapılır?

Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Krep için:

• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Harcı için:

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt

Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle krepler hazırlanır. Yumurta, un, süt, tuz bir kapta karıştırılır. Krep harcının akışkan olması gerekir.
• Krep tavasına 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür. 1 kepçe de krep harcından dökülür. Arkalı önlü pişirilir. Krep harcı bitene kadar aynı işlem gerçekleştirilir.
• Sebze harcı için  soğan yemeklik doğranır. Sebzeler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sıvı yağda rengi dönene kadar kavrulur.
• Kavrulan sebzelere 1 su bardağı su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
• Her bir krebin içine 1 yemek kaşığı harçtan konur ve krep güzelce sarılır.
• Beşamel sos için tereyağı eritilir ve un ile kavrulur. 1 su bardağı süt ilave edilir iyice karıştırılır. Çok sıvı olmadan akışkan halde iken ocaktan alınır.
• Krep sarmalar fırın kabına ya da borcama dizilir. Beşamel sos dökülür. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilir ve 200 derecede fansız ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma tarifinin püf noktası nedir?

Krep harcı çok sıvı olmasın akışkan bir halde olsun. Beşamel sos topak topak olmasın sürekli karıştırın.