Sebzeden 3 Renkli Makarna Tarifi

Sebzeden 3 Renkli Makarna tarifi: Sebzeden 3 Renkli Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Sebzeden 3 Renkli Makarna nasıl yapılır?

Sebzeden 3 Renkli Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Sebzeden Makarna İçin:

• 1/2 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1/4 adet küçük boy lahana
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Sosu İçin:

• 4 yemek kaşığı yeşil mercimek (önceden ıslatılmış)
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 adet defne yaprağı
• 1 çay bardağı su

Üzeri İçin:

• 2 dilim hellim peyniri (arzuya göre tofu)
• 2-3 yaprak taze fesleğen

Sebzeden 3 Renkli Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Sebzeden makarna için kabak, lahana ve havuçları soyacakla dilimleyin ve incecik sebzeler elde edin.
• Tavada zeyinyağı ve tuz ilavesiyle birlikte soteleyin.
• Yeşil mercimekleri mikrodalga fırında 5 dakika kadar pişirin. Ardından suyunu süzün.
• Bir sos tenceresinde zeytinyağıyla birlikte soğanları kavurun. Üzerine sarımsak ve domates püresini ilave edip 1-2 dakika daha kavurun. Son olarak mikrodalgada pişirdiğiniz ve suyunu süzdüğünüz mercimekleri sosa ilave edin. Baharatların tamamını ilave edip üzerine su ekleyin ve 7-8  dakika daha pişirin.
• Pişirdiğiniz mercimek sosundan defne yaprağını çıkarın ve rondodan geçirin. Hafif parçalanması yeterli, bu noktada 1-2 saniye robottan geçirmeniz yeterli.
• Hellim peynirlerini küp kesin ve tavada soteleyin.
• Sotelediğiniz sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine mercimek sosunu ve kızarmış hellim peynirlerini ekleyip taze fesleğen yağrakları serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!