Sebze Garnitürlü Somon Tarifi

Sebze Garnitürlü Somon tarifi: Sebze Garnitürlü Somon için gerekli malzemeler nelerdir? Sebze Garnitürlü Somon nasıl yapılır?

Sebze Garnitürlü Somon yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Somon için:

• 3 adet somon fileto (200'er gramlık)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon

Garnitür için:

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 15 adet taze fasulye
• 10 adet taze börülce
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebze Garnitürlü Somon tarifi nasıl yapılır?

• Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
• Limonun suyunu sıkın. Zeytinyağı, tuz, limon ve sarımsağı karıştırın.
• Karışımı bir fırça yardımıyla somonun üzerine sürün.
• Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serin ve somonları dizin. 180 derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
• Somonlarınız pişerken garnitürü hazırlayın.
• Patlıcanlarınızın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Bir süre tuzlu suyun içinde bekletin ve suyunu süzün.
• Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
• Börülce ve fasulyeleri de yıkayın ve doğrayın.
• Biberlerin tohumlarını çıkarın, ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezin.
• Bir tavanın içine zeytinyağı, soğan ve sarımsağı alın. Hafifçe soteleyin.
• Ardından biberleri ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak taze börülce, patlıcanı ve fasulyeyi ilave edin. Tuzunu ekleyin ve soteleyin.
• Somonları fırından alın. Sotelenmiş sebzelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Sebze Garnitürlü Somon tarifinin püf noktası nedir?

Az pişmiş somon seviyorsanız, somonu 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.