Savoy Lahana Dolması Tarifi

Savoy Lahana Dolması tarifi: Savoy Lahana Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Savoy Lahana Dolması nasıl yapılır?

Savoy Lahana Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet savoy lahanası
• 200 gram yağsız kıyma
• 1 fincan pirinç
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü (ılık suda bekletilmiş)
• 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 adet kırmızı biber
• 1/2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Savoy Lahana Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Tuz eklediğiniz kaynar suda lahana yapraklarını 1 dakika haşlayın. Buzlu suda tazeledikten sonra süzüp kenara alın.
• İki kaşık zeytinyağı eklediğiniz tavada önce soğanları terletin.
• Sonra sırasıyla havuç ve biberleri de ekleyerek  2-3 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz ve biber ekleyin. Karışımı soğuması için kenara alın.
• Pirinç, kuş üzümü , pişen sebzeleri, salça ve kıymayı karıştırarak harcınızı hazırlayın.  Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin.
• Lahana yapraklarının ortasındaki damarlı kısmı keserek içlerini dolma harcınızla doldurun.
• Tencerenize yerleştirdiğiniz dolmaların yarısına kadar ılık su ekleyip, düşük ısıda yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Çıkarıp servis edin.

Savoy Lahana Dolması tarifi için servis önerisi

Dilerseniz yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz.