Satay Soslu Tavuk Tarifi

Satay Soslu Tavuk tarifi: Satay Soslu Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Satay Soslu Tavuk nasıl yapılır?

Satay Soslu Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kg. tavuk göğsü
• 20 adet çöp şiş

Marinasyon için:

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 2 çay kaşığı köri
• 2 yemek kaşığı balık sosu (marketlerde satılır)
• 2 diş sarımsak
• 3 çay kaşığı esmer şeker
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/2 çay kaşığı kişniş
• 1/4 çay kaşığı beyaz biber
• 1/4 çay kaşığı toz paprika

Dip sos için:

• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı paprika biber
• 1/2 su bardağı yer fıstığı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Satay Soslu Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk göğsünü, 1,5-2 cm uzunluğunda, 1 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin.
• Marinasyon malzemelerini derin bir kabın içerisine alın ve harmanlayın.
• Minik parçalara böldüğünüz tavukları marinasyona ekleyin ve malzemeler tavuk parçalarının her tarafına bulaşıncaya kadar karıştırın. Üzerini streçleyin ve 30 dakika buzdolabında marine olsun.
• Bu arada dip sosu hazırlayın. Bütün malzemeleri ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte, kalınlaşana kadar 10 dakika civarı pişirin.
• Marine olan tavukları, ister ızgarada ister tavada her iki yüzünü de 4-5 dakika boyunca pişirin.
• Dip sosu küçük bir kaseye, tavukları da hemen yanında bir servis tabağına alarak sunuma hazırlayabilirsiniz.