Şaşlık Kebabı Tarifi

Şaşlık Kebabı tarifi: Şaşlık Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Şaşlık Kebabı nasıl yapılır?

Şaşlık Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram kontrfile
• 250 ml. krema
• 1/2 çay bardağı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük boy kuru soğan

Şaşlık Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Şaşlık kebabı hazırlamaya uygun temizlenmiş kontrfile bölümünü kare parçalar halinde ince ince kesin.
• Krema, soya sosu, karabiber, kekik ve sıvı yağı derin bir karıştırma kabında karıştırın.
• Et dilimlerini marinasyon karışımına bulayıp kapağını kapattığınız kapta, buzdolabında bir gece (ortalama 12 saat) dinlendirin.
• Marinasyon süresi tamamlanan eti buzdolabından alın. Kısa bir süre oda ısısında bekletin.
• Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı halka halka doğrayın. Parçalara ayrılan soğan halkalarını beş parça et, bir parça soğan halkası olacak şekilde şişlere geçirin.
• Hazırladığınız kebapları mümkünse kömür ateşinde aralarda ters yüz ederek pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Şaşlık Kebabı tarifinin püf noktası nedir?

Kömür ya da mangal ateşinde piştikçe lezzeti artan şaşlık kebabını; önceden ısıtılmış fırında ve yüksek ateşte de pişirebilirsiniz.

Şaşlık Kebabı tarifi için servis önerisi

Arzuya göre lavaş üzerinde, közlenmiş biber ve domates eşliğinde servis yapabilirsiniz.