Sarmal Poğaça Tarifi

Sarmal Poğaça tarifi: Sarmal Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Sarmal Poğaça nasıl yapılır?

Sarmal Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket yaş maya (42 gram)
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 125 gram margarin ( eritilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (aldığı kadar)
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için)

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı susam

Sarmal Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Yaş maya, toz şeker ve sütü geniş bir kase karıştırarak, yaş mayayı eritin.
• Yumurta akı, tuz ve sıvı yağı karışımın içerisine alın ve karıştırın.
• Karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde, üzerine nemli bir bez sererek yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
• Mayalanan hamurlardan yaklaşık 24 adet olacak şekilde bezeler oluşturun.
• Bezeleri küçük daireler olacak kadar açın ve en üste koyacağınız hamur hariç, her birinin üzerine eritilmiş margarini sürüp, 6 adet üst üste koyup tekrar büyük bir daire olacak şekilde açın.
• Açtığınız hamuru 8 adet üçgen dilim olacak şekilde dilimleyin ve geniş kısmından ince kısmına doğru rulo yaparak ay şeklini verin.
• Ay şeklini verdiğiniz rulo hamurlarınızı, yağlı kağıda serin ve üzerilerine yumurta sarısını sürün.
• Susamları serpiştirip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sarmal Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz iç harcı için peynir, patates veya zeytin ezmesi kullanabilirsiniz.