Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça Tarifi

Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça tarifi: Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça nasıl yapılır?

Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

• 1 kase kaşar peyniri (minik doğranmış)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2-3 damla su (yumurtayı açmak için)

Sosu için:

• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında)

Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için bir kaba süt, su, maya, şeker ve tuzu alıp karıştıralım.
• 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurun üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp bir iki yoğuralım. Eşit parçalara bölelim. Ben üşenmedim hepsini 55 gram olacak şekilde ayırdı.
• İçlerine kaşar peynir koyup kapatalım. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
• Bu sırada sosu için maydanoz, sarımsak ve tereyağını blenderdan geçirelim (ya da maydanozu minik minik doğrayıp, sarımsağı dövüp, tereyağını da ekleyip elinizle yoğurabilirsiniz).
• Poğaçalar fırından çıkınca daha sıcakken sosu üzerlerine güzelce yedirerek sürelim.
• İsterseniz ortalarını açıp kalan sostan sürüp kapatabilirsiniz. Ekstra lezzetli oluyor. Afiyet olsun.