Sarımsaklı Patlıcan Yemeği Tarifi

Sarımsaklı Patlıcan Yemeği tarifi: Sarımsaklı Patlıcan Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Sarımsaklı Patlıcan Yemeği nasıl yapılır?

Sarımsaklı Patlıcan Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet patlıcan
• 10 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet küp şeker
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sarımsaklı Patlıcan Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları 3-4 parçaya bölüyoruz. Alacalı olarak kesip önlü arkalı, bıçakla hafifçe deliyoruz.
• Zeytinyağında patlıcanları kızartıyoruz. Kağıt peçete serili tabağa, kızarmış patlıcanları alıyoruz.
• Kızarttığımız tencereye domates rendesini, şekeri ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
• Kızaran patlıcanların ortasına birer adet sarımsak yerleştiriyoruz.
• Tencereye biraz su ekleyip, sos sulu bir kıvam alınca patlıcanı ekliyoruz.
• Patlıcanlar iyice yumuşayınca ve sosunu çekince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Sarımsaklı Patlıcan Yemeği tarifi için servis önerisi

Taze yeşil biber ile yiyebilirsiniz, çok yakışıyor.