Sardalya ve Zeytinli Penne Tarifi

Sardalya ve Zeytinli Penne tarifi: Sardalya ve Zeytinli Penne için gerekli malzemeler nelerdir? Sardalya ve Zeytinli Penne nasıl yapılır?

Sardalya ve Zeytinli Penne yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Makarna için:

• 250 gram Kalem Makarna
• 3 litre su (kaynar)
• 2 yemek kaşığı tuz

Sos için:

• 100 gram konserve sardalya
• 3 diş sarımsak
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 8 adet kiraz domates
• 10 adet siyah zeytin
• 1 yemek kaşığı kapari
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 8 yaprak fesleğen
• 1/4 adet limonun suyu
• 1/2 adet chili domates

Sardalya ve Zeytinli Penne tarifi nasıl yapılır?

• Penne makarnaları bol tuzlu kaynar suya haşlanması için bırakın.
• Büyük bir tavayı ısınması için ocağa bırakın. Sarımsakları ufak ufak doğrayın, zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, domatesleri boyutlarına göre ikiye ya da dörde bölün, chili biberi ince halkalar halinde kesin, kaparileri doğrayın.
• Tavaya önce yağı ile birlikte sardalyayı koyun, sonrasında sarımsak ve tuzu ekleyip hafifçe ezin.
• Domatesleri, biberi ve zeytini de ekledikten sonra makarna suyundan azar azar ekleyip sosu yüksek ateşte koyulaştırın.
• Makarnaları da hafifçe süzdürüp kevgirle doğruca tavaya alın karabiberi ekleyin , üzerine tazelik vermesi için bir kaç domates, kapari ve limon suyunu ekleyin.
• Son olarak ince kıyılmış fesleğenleri de ekleyip ocaktan alın.
• Makarnayı üzerine biraz daha kapari ve zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.