Şanlıurfa Usulü Lahmacun Tarifi

Şanlıurfa Usulü Lahmacun tarifi: Şanlıurfa Usulü Lahmacun için gerekli malzemeler nelerdir? Şanlıurfa Usulü Lahmacun nasıl yapılır?

Şanlıurfa Usulü Lahmacun yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı (1 parmak fazla) ılık su
• 250 gram kıyma
• 1 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı tuz

Şanlıurfa Usulü Lahmacun tarifi nasıl yapılır?

• Hamurunu hazırlamak için tezgaha un, tuz ve suyu koyun ve yoğurun. Yoğrulan hamuru 6’ya ayırın, ayrılan parçaları oklava veya merdane yardımıyla yuvarlak şeklini verin.
• Ardından kapya biber, yeşil biber, soğan, sarımsak ve domatesi rondodan geçirin, üzerine kıyma, tuz, sıvı yağ, domates salçası ve biber salçasını ekleyip yoğurun. Yoğrulan harcınızı 10 dakika dinlendirin.
• Dinlenen harcı hamurların üzerine boşluk kalmayacak şekilde yaydırın.
• Hazırlanan lahmacunları önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirin.