Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı tarifi: Şam Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Şam Tatlısı nasıl yapılır?

Şam Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 1 kilogram irmik
• 2 su bardağı şeker
• 3 çay kaşığı karbonat
• 1-2 damla limon suyu
• 2 su bardağı su

Tepsiye ve üzerine sürmek için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı fıstık içi

Şerbeti için:

• 6 su bardağı su
• 6 su bardağı şeker
• 1/4 adet limon

Şam Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Tarifimize ilk  şerbeti kaynatarak başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limonu içerisine atın, kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
• Kabın içerisine, irmik, karbonat, limon suyu, şekeri ve suyu alarak güzelce karıştırın.
• Pekmezli su karışımından tepsinize sürün. İç harcı koyarak düzeltin. Kalan pekmezli suyunu dökerek yere gelecek şekilde sürün. Dilimleyin. Fıstıkları hafif elinizle bastırarak dizin. 2 saat dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.nİlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün.  2 saat dinlendirin. Afiyetle yenmeye hazır tatlımız.

Şam Tatlısı tarifinin püf noktası nedir?

Fırına atmadan önce ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur.