Salepli Kek Tarifi

Salepli Kek tarifi: Salepli Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Salepli Kek nasıl yapılır?

Salepli Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 15 su bardağı (2 parmak eksik) un
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz sahlep

Salepli Kek tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak yumurtayı ve toz şekeri köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile 4-5 dakika çırpıyoruz, üzerine yoğurt ve sıvı yağı da ekliyoruz yine kısa bir süre çırpıyoruz.
• Üzerine rondodan geçirdiğimiz kakaolu bisküviyi ekliyoruz, unu ve kabartma tozunu da eleyerek ekliyoruz ve yine kısa bir süre çırpıyoruz. Kek harcımızı kare bir borcama döküyoruz, borcamın altını yağlayalım.
• Eğer kalıp kullanacaksanız yağlı kağıt sermeniz yeterli olacaktır. Keki 175 derece de alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Soğuyan kekin üzerini 1 çay bardağı sütle beraber ıslatıyoruz.
• Krema için tencereye 4 su bardağı süt, nişasta, un ve toz şekeri ekliyoruz; ocağa götürmeden iyice çırpalım.
• Sonra ocağın altını açıyoruz ve kremamız kıvam alana kadar pişiriyoruz. Pişen kremayı ocaktan alıp üzerine 2 paket sahlebi ekleyip iyice çırpıyoruz. Kremayı henüz sıcakken kekle birleştiriyoruz.
• Kalan bisküvi kırıntılarını da serpiyoruz. En az 3 saat, en iyisi bir gece önceden yapılırsa çok daha güzel olur. 

Salepli Kek tarifinin püf noktası nedir?

Keki kalıba koyduktan sonra sertçe zemine bir kaç defa vurursak kekimiz düz kabarır.

Salepli Kek tarifi için servis önerisi

Çilek ile, makaron ile, damla çikolata ile servis edebilirsiniz.