Salçalı Domates Çorbası Tarifi

Salçalı Domates Çorbası tarifi: Salçalı Domates Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Salçalı Domates Çorbası nasıl yapılır?

Salçalı Domates Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı (silme) un
• 3 yemek kaşığı (silme) salça
• 1/2 çay bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Salçalı Domates Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağı ve tereyağını tencereye alarak eritin.
• Eriyen yağların üzerine unu ekleyin.
• Un başta yağla birleşip hamur hale gelecek ve sonra kendini salıp yağla birleşecektir.
• Un yağla birleşince salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
• Kavrulan salça üzerine tavuk suyunu ekleyin.
• Salça suda iyice açılınca şehriyeyi atın.
• Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Çorba kaynayınca altını kısın. Karabiber ve tuzu ekleyin.
• Şehriyeler pişene kadar yaklaşık 5-10 dakika daha kaynatın ve ocağı kapatın. 5 dakika dinlendirin.

Salçalı Domates Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

İsterseniz tavuk suyu yerine su da kullanabilirsiniz. Çorbayı servis ederken 1 kaseye 1 tatlı kaşığı kadar rendelenmiş kaşar ekleyerek servis edin.