Sağlıklı Focaccia Ekmeği Tarifi

Sağlıklı Focaccia Ekmeği tarifi: Sağlıklı Focaccia Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Sağlıklı Focaccia Ekmeği nasıl yapılır?

Sağlıklı Focaccia Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 3,5 su bardağı tam buğday unu
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için:

• 1 avuç cherry domates
• 1 avuç siyah zeytin (doğranmış)
• 1 avuç yeşil zeytin (doğranmış)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam taze biberiye
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Sağlıklı Focaccia Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıp 10-15 dakika bekletiyoruz.
• Un, tuz, kekik ve zeytinyağını mayalı suyun içine alarak yoğurmaya başlıyoruz.
• Hafif ele yapışan yumuşak bir kıvam oluyor. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalandıktan sonra elimizi yağlayıp hamuru yağladığımız tepsiye alıyoruz ve yayıyoruz.
• 15-20 dakika da tepside üstü kapalı dinlendiriyoruz.
• Dinlendikten sonra hamurun üzerine elimizle delikler açıp üzerini süslüyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Piştikten hemen sonra 1 diş sarımsağı ezip zeytinyağı ile karıştırıp ekmeğin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.