Sade Kurabiye Tarifi

Sade Kurabiye tarifi: Sade Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Sade Kurabiye nasıl yapılır?

Sade Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2-2,5 su bardağı un
• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 adet yumurt sarısı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Sade Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın, şekeri ekleyerek 3-4 dakika kadar mikser veya çırpma paleti ile çırpın.
• Yumurta sarısını ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un ve kabartma tozunu eleyin ve sıvı karışımın bulunduğu hazneye koyarak karıştırın. Malzemeler birleşene kadar hamur spatulası yardımıyla karıştırın veya en az temasla yoğurun.
• Hazırladığınız kurabiye hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.
• Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak şekil verin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyeleri mümkünse ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Sade Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında yapışmayan bir hamur elde etmek için gerekirse bir miktar daha un katın.Kurabiye hamurunu profesyonel bir makine ya da çırpıcı yerine elinizle karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.