Sac Tava Tarifi

Sac Tava tarifi: Sac Tava için gerekli malzemeler nelerdir? Sac Tava nasıl yapılır?

Sac Tava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 50 gram kuyruk yağı (arzuya göre)
• 4 adet domates (kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
• 4 adet sivri biber (doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Sac Tava tarifi nasıl yapılır?

• Sac tavayı ocakta ısıtın. Sıvı yağ ile birlikte soğanları yumuşayana kadar kavurun.
• Sivri biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. 2 dakika kavurduktan sonra kuşbaşı etleri ve arzuya göre kuyruk yağını da ekleyip, etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin.
• Etler suyunu salıp çektikten sonra sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ve kekiği de ekleyip 3 dakika kadar bu şekilde kavurun ve ardında kabukları soyulup, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
• Orta ateşte 5 dakika domateslerin pişmesini sağladıktan sonra, kısık ateşte de yaklaşık 10 dakika kadar pişirmeye bırakın ve ocaktan aldıktan sonra sıcak olacak şekilde servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.