Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma tarifi: Sac Kavurma için gerekli malzemeler nelerdir? Sac Kavurma nasıl yapılır?

Sac Kavurma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kg. kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
• 2 adet soğan (iri küpler halinde doğranmış)
• 3 adet köy biberi (doğranmış)
• 2 adet domates (soyulmuş, küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Sac Kavurma tarifi nasıl yapılır?

• Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.
• Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.
• Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.
• Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.
• Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.
• Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Sac Kavurma tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz sac yerine ince tabanlı vok tavada da pişirebilirsiniz.

Sac Kavurma tarifi için servis önerisi

Pilav yardımıyla sunumunuzu güçlendirebileceğiniz gibi salata, ayran gibi yardımcılarla da nefis bir sofra hazırlayabilirsiniz.