Runeberg Keki Tarifi

Runeberg Keki tarifi: Runeberg Keki için gerekli malzemeler nelerdir? Runeberg Keki nasıl yapılır?

Runeberg Keki yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 gram tereyağ
• 120 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 100 ml. elma suyu
• 150 gram tam buğday unu
• 100 gram zencefilli kurabiye
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağ (kalıpları yağlamak için)

Üzeri için:

• 100 ml. elma suyu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı böğürtlen, ahududu veya vişne reçeli

Runeberg Keki tarifi nasıl yapılır?

• Zencefilli kurabiyeleri mutfak robotu veya havan kullanarak un kıvamına getirin.
• Bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve şekeri mikserle krema gibi olana kadar çırpın. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyin. Her birini ekledikten sonra bir dakika kadar mikserle karıştırın.
• Elma suyunu ekleyip karıştırın.
• Unu, toz haline getirdiğiniz zencefilli kurabiyeleri, karbonat ve toz tarçını karışıma ekleyin. Bu aşamada mikser kullanmayın. Tahta bir spatula yardımıyla kenarlardan ortaya doğru katlayarak karışımı bütünleştirin.
• Yağladığınız muffin kalıplarına veya kağıtlarına karışımı paylaştırın. Karışımı kalıplara koyduktan sonra kaşığın tersiyle üzerlerini düzeltin.
• 190 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika arası kontrollü şekilde pişirin. 20. dakikada kürdan testi yaparak pişme durumunu kontrol edin. Kürdan temiz çıktığında kekleri fırından alın. Kekleri oda ısısında soğumaya bırakın.
• Kalıptan çıkardığınız soğumuş keklerin üzerine birer yemek kaşığı elma suyu gezdirin.
• Bir kasede pudra şekerini kaynar suyla hızlıca karıştırın. Karışımı krema torbası veya kaşığın ucuyla keklerin üzerinde bir daire olacak şekilde gezdirin.
• Dairelerin içerisine reçel koyarak servis yapın.

Runeberg Keki tarifinin püf noktası nedir?

Keki tam buğday unu yerine beyaz un kullanarak da hazırlayabilirsiniz.