Rumeli Böreği Tarifi

Rumeli Böreği tarifi: Rumeli Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Rumeli Böreği nasıl yapılır?

Rumeli Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet yufka
• 3 yemek kaşığı sana margarin (eritilmiş)
• 4 adet tavuk budu (haşlanmış, didiklenmiş)
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 adet limonun suyu

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı sana margarin
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı sirke

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı sana margarin (Tereyağ Lezzeti)
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber

Rumeli Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları su ve limon suyu ile birlikte haşlayın ve didikleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Yufkayı dört eşit parçaya bölün ve eritilmiş sana margarin ile her birini yağlayın.
• Yufkanın geniş bölümüne didiklenmiş tavuktan yayın ve rulo haline getirip daire şeklini verin.
• 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
• 20 dakika pişen börekleri fırından çıkarın ve üzerine tavuk suyunu ekleyip bu şekilde 15 dakika daha fırına verin.
• Bir sos tenceresinde, Sana margarini kızdırın. Üzerine unu ekleyin ve kavurun.
• Yoğurt, sarımsak, yumurta sarıları ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın.
• Tavuk suyunu karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Koyulaşmaya başlayan sosun içerisine sirkeyi de ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
• Fırından çıkardığınız böreklerin üzerine sosu dökün ve kırmızı toz biberle birlikte kızdırdığınız Sana margarini üzerine dökerek servis edin.

Rumeli Böreği tarifi için servis önerisi

Yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.