Rulo Poğaça Tarifi

Rulo Poğaça tarifi: Rulo Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Rulo Poğaça nasıl yapılır?

Rulo Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1/2 paket yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3,5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt

Rulo Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Maya,toz şeker ve ılık su bir kapta 5 dakika bekletilir, mayanın erimesi sağlanır.
• Diğer malzemeler de eklenip çok yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurulur. Üstü kapalı bir şekilde 30 dakika bekletir.
• Bekleyen hamurlar 18-20 bezeye bölünür. Bezelerin de üstü örtülüp 15 dakika bekletilir.
• Bezeler el ile bastırılarak yuvarlatılır. Ortasına uzunlamasına peynirli harç koyulur.
• Sağ ve sol yanlarından ortaya katlanır ve alttan doğru rulo yaparak sarılır.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 10 dakika bekletilir. Üzerine yumurta sarılı sütlü karışım sürülüp çörek otu ve susam serpilir.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Rulo Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Mayalama işlemini kesinlikle kısa tutmayınız.