Rulo Katmer Tarifi

Rulo Katmer tarifi: Rulo Katmer için gerekli malzemeler nelerdir? Rulo Katmer nasıl yapılır?

Rulo Katmer yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 - 3,5 su bardağı un

İçine sürmek için:

• 100 gram eritilmiş tereyağı

Rulo Katmer tarifi nasıl yapılır?

• Bir kabın içerisine toz şeker, kabartma tozu, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı aktarıp güzelce çırpın.
• Ardından bu karışımın içerisine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yoğururken tuzu da ilave edin.
• Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
• Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde açabileceğiniz kadar ince şekilde, hamurun yırtılmamasına özen göstererek açın.
• Ardından eritilmiş tereyağını açtığınız bu hamurun üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün.
• Hamurunuzu çok sıkı ve ince bir şerit halinde sarın. Ardından rulo şeklinde sıkı sıkı ve ince bir şekilde sarmaya başlayın. Mini pancake boyutlarından oldukça kesin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın.
• Kestiğiniz parçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından da servis edin.
• Minik tava katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.

Rulo Katmer tarifinin püf noktası nedir?

Şeridinizi ne kadar ince ve sıkı yaparsanız, rulonuzun şekli o kadar güzel olacaktır.