Rosto Köfte Tarifi

Rosto Köfte tarifi: Rosto Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Rosto Köfte nasıl yapılır?

Rosto Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 1 kilogram karışık kıyma (dana-kuzu)
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Patates püresi için:

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su

Rosto Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfte için tüm malzemeleri yoğuralım, uzun rulo yapıp 30 dakika dolapta bekletelim.
• Patatesleri haşlayıp ezelim, yağ ve süt ekleyip püre yapalım.
• Köfteyi yağlı kağıda sarıp fırında yarım saat pişirelim. Sonrasında dilimleyip tavada pişirdiğimiz sosu üzerine döküp 15 dakika daha pişirelim.
• Servis için önce patates püresi üzerine de köfteleri dizelim. Sıcak servis yapalım.