Roka ve Fındık Pestolu Tortellini Tarifi

Roka ve Fındık Pestolu Tortellini tarifi: Roka ve Fındık Pestolu Tortellini için gerekli malzemeler nelerdir? Roka ve Fındık Pestolu Tortellini nasıl yapılır?

Roka ve Fındık Pestolu Tortellini yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Makarna için:

• 250 gram peynirli tortellini
• 3 litre su (kaynar)
• 2 yemek kaşığı tuz

Sos için:

• 1 su bardağı fındık içi
• 1,5 demet roka
• 2 diş sarımsak
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı İzmir tulum peyniri

Roka ve Fındık Pestolu Tortellini tarifi nasıl yapılır?

• Tortellinileri bol tuzlu kaynar suya haşlanması için bırakın.
• Ufak bir tavada fındıkları kısık ateşte, dışları hafif renk alıp , yağı çıkana kadar kavrulmaya bırakın.
• Tüm sos malzemesini bıçaklı bir doğrayıcıya koyun, son olarak fındıkları da ekleyip çalıştırın ve püre haline getirin.
• Hazırladığınız sosu büyük bir tavaya alın ve içerisine makarna suyundan azar azar ekleyip kıvamını inceltin.
• Tortellinileri hafifçe süzüp tavaya alın ve sosla bütünleşene kadar harmanlayın.
• Sosla tamamen kaplanan makarnaları servis tabaklarına alın, arzuya göre biraz daha tulum peyniri rendesi, zeytinyağı ve roka yapraklarıyla servis edin. Afiyet olsun.