Revani Tarifi

Revani tarifi: Revani için gerekli malzemeler nelerdir? Revani nasıl yapılır?

Revani yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 adet limon suyu

Servisi için:

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Revani tarifi nasıl yapılır?

• Tatlının şerbetini hazırlamak için; 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri bir tencereye aktarın.
• Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar kaynattıktan sonra limon suyunu ekleyin ve ılınması için ocaktan alın.
• 3 yumurta bir kabın içerisine aktarın.
• Üzerine 1 çay bardağı toz şekeri bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı irmiği de ekledikten sonra tekrar karıştırın.
• Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de karışıma ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.
• Yağlanmış fırına dayanıklı kalıbın içerisine hazırladığınız revani karışımını dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız revaninin ilk sıcaklığı geçtikten sonra oda sıcaklığında soğumuş şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
• Ardından bıçak yardımıyla revaniyi dilimleyin.
• Dilimlediğiniz ılık tatlıya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirip  servis edin. Afiyet olsun!

Revani tarifinin püf noktası nedir?

Şerbetin kıvamını anlamak için; şerbete bir kaşık sokup çıkartınız. Son damlalardan birini parmağınıza damlattığınızda damla yayılmıyorsa şerbet ideal kıvamına gelmiştir.Tatlının daha kabarık gözükmesi için; büyük bir fırın kabı kullanılmaması önerilir.