Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi tarifi: Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

Ramazan Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet yaş maya (42 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı un

Ramazan Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına ılık süt, su, maya, toz şeker ve zeytinyağı eklenip karıştırılır.
• Elenmiş un ile tuz eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
• Üzeri örtülür 30 dakika mayalandırılır.
• Fırın tepsisine un serpilir ve mayalanan hamur tam ortasına konur, el ile bastırılarak şekil büyütülür.
• Bir kasede un ile su çırpılır, parmak uçları suya batırılarak kenar ve üst çizgiler oluşturulur.
• Tekrar mayalandırılır. Daha sonra verilen çizgilerden çatal yardımıyla tekrar geçilerek sabitlenir. Üzeri için yoğurt yumurta zeytinyağı bir kasede çırpılır. Sürülür.
• İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dk arasında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ramazan Pidesi tarifinin püf noktası nedir?

Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.