Ramazan Kahkesi Tarifi

Ramazan Kahkesi tarifi: Ramazan Kahkesi için gerekli malzemeler nelerdir? Ramazan Kahkesi nasıl yapılır?

Ramazan Kahkesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı mahlep
• 1 adet yaş maya
• 6 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 küçük boy kase susam

Ramazan Kahkesi tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle kabımiza ılık süt, mahlep, maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta aklarını koyup karıştıralım.
• Yavaş yavaş unu ilave edelim.
• Yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• onrasında İnce uzun şeritler yapıp, iki ucunu ortada birleştirelim.
• Tepsiye dizelim. 20 dakika kadar tepside mayalandıralım.
• Üzerine yumurta sarısı, pekmez, yoğurt ve yağı çırpıp sürelim.
• 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ramazan Kahkesi tarifinin püf noktası nedir?

Ramazan simiti olarak da bilinen kahke için yaş mayanız yoksa kuru maya ya da diğer maya çeşitlerinden de kullanabilirsiniz. Ön mayalanma ve tepsi mayalanması çok önemli.