Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi
Rafine Şekersiz Cheesecake tarifi: Rafine Şekersiz Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Rafine Şekersiz Cheesecake nasıl yapılır?
⌛ Pişirme İçin Gerekli Süre
45 dakika
⏱️ Hazırlamak İçin Gerekli Süre
15 dakika
🍽️ Tarif Kaç Kişilik
8 kişilik
Rafine Şekersiz Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?
Taban için:
- 6 adet hurma
- 4 adet günkurusu kayısı
- 1/2 su bardağı çiğ fındık
- 1/2 su bardağı çiğ badem
- 100 gram hindistan cevizi unu
- 2 yemek kaşığı elma suyu (konsantre)
- 1 yemek kaşığı hurma özü
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Krema için:
- 200 mililitre krema
- 400 mililitre yoğurt
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı hurma özü
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1-2 damla vanilya aroması
Rafine Şekersiz Cheesecake tarifi nasıl yapılır?
- Hurmaları ve kuru kayısıları 10 dakika suda bekletin.
- Hurma ve kayısılar suda bekledikten sonra bütün taban malzemelerini mutfak robotuna alın ve robotta harç kıvamına gelene kadar çekin. Eğer taban malzemeleri birleşmezse bir miktar su ekleyin.
- Taban harcını hazırladıktan sonra kelepçeli bir kalıbın tabanına harcı yayın ve iyice sıkıştırın.
- Kreması için yumurta ve hurma özünü çırpın. Ardından yavaş yavaş diğer krema malzemelerini ekleyin ve homojen bir kıvama getirin.
- Kremayı, harcı koyduğunuz kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişme işlemi tamamlandıktan sonra fırının kapağını açın ve cheesecake'in yavaş yavaş oda ısısına gelmesini bekleyin.
- Yaklaşık yarım saat 40 dakika sonra, cheesecake'i kalıbından çıkarmadan buzdolabına kaldırın.
- Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun.
Rafine Şekersiz Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?
Cheesecake'iniz ne kadar çok buzdolabında kalırsa o kadar lezzetli olacaktır. O yüzden sabırlı olup beklemenizi tavsiye ederim.