Rafine Şekersiz Cheesecake Tarifi

Rafine Şekersiz Cheesecake tarifi: Rafine Şekersiz Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Rafine Şekersiz Cheesecake nasıl yapılır?

Rafine Şekersiz Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Taban için:

• 6 adet hurma
• 4 adet günkurusu kayısı
• 1/2 su bardağı çiğ fındık
• 1/2 su bardağı çiğ badem
• 100 gram hindistan cevizi unu
• 2 yemek kaşığı elma suyu (konsantre)
• 1 yemek kaşığı hurma özü
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Krema için:

• 200 mililitre krema
• 400 mililitre yoğurt
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı hurma özü
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1-2 damla vanilya aroması

Rafine Şekersiz Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Hurmaları ve kuru kayısıları 10 dakika suda bekletin.
• Hurma ve kayısılar suda bekledikten sonra bütün taban malzemelerini mutfak robotuna alın ve robotta harç kıvamına gelene kadar çekin. Eğer taban malzemeleri birleşmezse bir miktar su ekleyin.
• Taban harcını hazırladıktan sonra kelepçeli bir kalıbın tabanına harcı yayın ve iyice sıkıştırın.
• Kreması için yumurta ve hurma özünü çırpın. Ardından yavaş yavaş diğer krema malzemelerini ekleyin ve homojen bir kıvama getirin.
• Kremayı, harcı koyduğunuz kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Pişme işlemi tamamlandıktan sonra fırının kapağını açın ve cheesecake'in yavaş yavaş oda ısısına gelmesini bekleyin.
• Yaklaşık yarım saat 40 dakika sonra, cheesecake'i kalıbından çıkarmadan buzdolabına kaldırın.
• Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Afiyet olsun.

Rafine Şekersiz Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Cheesecake'iniz ne kadar çok buzdolabında kalırsa o kadar lezzetli olacaktır. O yüzden sabırlı olup beklemenizi tavsiye ederim.