Puf Poğaça Tarifi

Puf Poğaça tarifi: Puf Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Puf Poğaça nasıl yapılır?

Puf Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı peynir altı suyu (200 ml ölçü bardağı kullanıldı)
• 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 6 su bardağı un
• 4 su bardağı un (sonrasını kontrollü ekleyin)
• 2 yemek kaşığı susam

Puf Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabına önce ılık peynir altı suyu alınır. Üzerine toz şeker, tuz ve maya eklenip 2-3 dakika beklenir.
• Yumurtaların beyazı ve sıvı yağ eklenir, ardından yavaş yavaş un eklemesi yapılır. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilir. 2 katına çıkacak şekilde en az 1 saat mayalandırılır.
• Fırın fansız ayarda 180 derecede ısıtılır. Eller hafif sıvı yağ ile yağlanarak hamurdan küçük parçalar koparılır ve yuvarlak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpiştirilir.
• Üzeri pişene kadar, 15-20 dakika pişirilir.
• Fazla pişirirseniz sert poğaçalarınız olur, yumuşak istiyorsanız 20 dakikayı geçirmemenizi tavsiye ederim. Üzeri kızarıp altı kısmı renk almışsa yeterli demektir. (Benim fırınımda 18 dakika da piştiler.) Afiyet olsun.