Puf Poğaça Tarifi

Puf Poğaça tarifi: Puf Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Puf Poğaça nasıl yapılır?

Puf Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta akı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6,5 su bardağı un

Üzerine:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı haşhaş (susam ya da çörek otu)

Puf Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Ilık su, maya, şeker, tuz ve yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştıralım.
• Yoğurt ve ılık suyu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
• Hazırlamış olduğumuz hamuru 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen hamurumuzu toparlayarak 16 eşit parçaya bölelim. Tercihe göre iç harcı ekleyerek bezelerimizi hazırladığımız tepsimizin üzerine dizelim.
• Tepsiye aldığımız bezelerimizi 45 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Tepside ayrıca mayalanan hamurumuzu 200 derece alt üst ayar fırında 15-20 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Puf Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Tepsi mayası poğaçamızın yumuşaklığı için oldukça önemli. Misafiriniz olduğu dönemlerde fırında mayalayabilir veya hamurunuzu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.