Puf Kurabiye Tarifi

Puf Kurabiye tarifi: Puf Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Puf Kurabiye nasıl yapılır?

Puf Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Muhallebi için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yulaf unu
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı bal (dut şekeri/ Hindistan cevizi şekeri vs.)
• 1-2 damla vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (Hindistan cevizi yağı)

Üzeri için:

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi tozu

Kurabiye için:

• 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı bal
• 4 yemek kaşığı leblebi tozu

Puf Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağı ve vanilya özütü hariç bütün malzemeleri bir tencerede kıvam alana denk karıştırdım.
• Kıvam aldıktan sonra muhallebiyi ocaktan aldım.
• Tereyağı ve vanilya özütünü ekleyip mikserle çırpıp muhallebiyi karıştırma kabına aldım.
• Üzeri kabuk bağlamaması için streç filmle sarıp oda sıcaklığına gelmesi için beklettim.
• Kurabiyeleri tezgahın üzerine aldım, soğuyan muhallebiyi kaşık ile bir parça alarak yuvarlak şekli verdim (eğer düzgün şekil almazsa elinizi bir parça suya değdirip devam edin).
• Hindistan cevizi tozuna buladım. Hazırladığım Hindistan cevizli muhallebiyi kurabiyelerin üzerine yerleştirdim. Afiyet olsun.