Pudingli Rulo Çörekler Tarifi

Pudingli Rulo Çörekler tarifi: Pudingli Rulo Çörekler için gerekli malzemeler nelerdir? Pudingli Rulo Çörekler nasıl yapılır?

Pudingli Rulo Çörekler yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur için:

• 350 mililitre süt
• 150 gram şeker
• 150 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)
• 2 adet yumurta (sarıları üzeri için)
• 1 paket kuru maya
• 1 tutam tuz
• 3-4 su bardağı un (aldığı kadar) (900gram civarı)

İç harcı için:

• 1 paket vanilyalı puding (500 ml süt ile hazırlananlar yeterlidir)
• 1 kase kuru üzüm (arzuya göre)
• 1 avuç damla çikolata (arzuya göre)

Pudingli Rulo Çörekler tarifi nasıl yapılır?

• Sütü, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alın ve eriyene kadar karıştırın.
• Yumurta aklarını ve tereyağı ekleyip tekrar karıştırın.
• Tuz ve azar azar un ilave edip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Üzerini kapatıp mayalanması için yaklaşık 1-1,5 saat bekletin.
• Bu arada pudingi paket üzerinde yazan süt miktarına göre hazırlayın. Hazırladığınız pudingi streç ile kapatıp iyice soğutun.
• Mayalanan hamuru merdane ile dikdörtgen şeklinde yaklaşık yarım cm kalınlığında açın.
• Üzerine pudingi koyup eşit şekilde sürün. Arzu ederseniz üzüm veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
• Rulo gibi sarın ve bir parmak kalınlığında (yaklaşık 1,5 cm) kesin.
• Pişirme kağıdı ile serili tepsiye yerleştirin ve mayalanması için yarım saat kadar daha bekletin.
• Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana  kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Arzu ederseniz pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.

Pudingli Rulo Çörekler tarifinin püf noktası nedir?

Labne peynirli sos ile de servis edilebilir. Bunun için 1 kase labne peynirini biraz pudra şekeri ve 3-4 yemek kaşığı süt ile karıştırmanız yeterli.