Puantiyeli Rulo Pasta Tarifi

Puantiyeli Rulo Pasta tarifi: Puantiyeli Rulo Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Puantiyeli Rulo Pasta nasıl yapılır?

Puantiyeli Rulo Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki İçin:

• 5 adet yumurta
• 170 gram şeker
• 100 gram un
• 1 paket vanilin
• 1/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Kreması İçin:

• 1 paket pastacılık kreması
• 15 gram tereyağı
• 100 mililitre sıvı krema
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri
• 10 adet çilek

Puantiyeli Rulo Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta akları, mikserle toz şekerin 3/4 su bardağı kaşık kaşık eklenerek kar haline getirilir.
• Yumurta sarıları, kalan şekerle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Bu karışıma, yumurta akı karışımı 3-4 defada eklenip katlanarak karıştırılır. Un ve vanilya da elenerek eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
• Kek karışımının 1/4 üne kırmızı gıda boyası kürdan ucuyla eklenir ve karıştırılır.
• Krema torbasıyla pişirme kağıdı serilen tepsiye aralıklı küçük yuvarlaklar sıkılır.
• Yuvarlakların arasına ve üzerine kalan kek karışımı sıkılıp düzleştirilir. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki alt üst ısıtılan fırında 12-15 dakika pişirilir.
• Pastacı kreması sütle pişirilir. Tereyağ eklenip karıştırılır. 2 dakika çırpılır. Krema üzerine streç film kapatılıp dolaba kaldırılır.
• 100 ml sıvı krema pudra şekeri ile çırpılır. Pastacı kremasına eklenerek çırpılır.
• Soğuyan kek pişirme kağıdı üzerine ters çevrilip kağıt sıyrılır. Kek tekrar ters çevrilir. Çok kenarlara gelmeden krema sürülür.
• Çilekler bir kenara yatay yerleştirilir. Alttaki kağıt yardımıyla rulo haline getirerek sıkıştırılır. Buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Afiyet olsun.

Puantiyeli Rulo Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Önceden 160 dereceye alt üst ısıtılan fırında 12-15 dakika pişirilir. Servisten önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmeli.