Profiterol Tarifi

Profiterol tarifi: Profiterol için gerekli malzemeler nelerdir? Profiterol nasıl yapılır?

Profiterol yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 3 adet orta boy yumurta

Krema için:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sosu

Profiterol tarifi nasıl yapılır?

• Margarin tencerede eritilir.
• Su ilave edilerek kaynatılır ve kaynadıktan sonra un ilave edilerek hızlıca karıştırılır ve karışım hamur haline gelmiş olur.
• Soğuyan hamura birer birer yumurtalar ilave edilir ve çatal yardımı ile yumurtalar hamura yedirilir.
• Hazır olan hamur, fırın tepsisine tatlı kaşığı ile toplar şeklinde pay edilir. Bu kısımda sıkma torbası da kullanabilirsiniz.
• Amaç yuvarlak toplar olacak ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olacak.
• 40 dakika boyunca 180 derecelik fırında pişirilir.
• İç dolgu kreması: Yumurta, şeker, un çırpılır.
• Süt ilave edilir ve kaynayana kadar pişirilir.
• En son bir paket vanilin ilave edilir ve ocak kapatılır.
• Çikolata sosu için: 1 paket hazır çikolata sosu süt ile pişirilir soğumaya bırakılır.
• Servis tabağına alınan içi krema ile doldurulan profiterol toplarının üzerine çikolata sosu dökülür.
• Ekstra Antep fıstığı ya da fındık kırıntıları ile süsleme yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Profiterol tarifinin püf noktası nedir?

Hamur pişme esnasında fırın kapağını açmayınız ki hamurlar sönmesin.