Pratik Gnocchi Tarifi

Pratik Gnocchi tarifi: Pratik Gnocchi için gerekli malzemeler nelerdir? Pratik Gnocchi nasıl yapılır?

Pratik Gnocchi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet patates
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 avuç kuru fesleğen
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kişniş tozu
• 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı
• 100 gram mozzarella peyniri
• 50 gram kaşar

Pratik Gnocchi tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri haşla ve kabuklarını soyarak geniş bir kaba alın ve ezin.
• Pürüzsüz hale getirilen patateslerin ortasını açın, bir çimdik tuz ve yumurta sarısını ekleyin. Sonrasında yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmaz ama yumuşak bir hamur kıvamına getirin.
• Hamuru 1 parmak kalınlığında kesin.
• Kestiğin parçaları un yardımı ile ince uzun hale getirin. İnce uzun her bir parçayı 1,5 parmak kalınlığında küp küp kesin.
• Kesilen küpleri çatal yardımı ile üzerilerini çizin.
• Şekillenen gnocchileri hafif unlayın. Bir yanda suyu kaynatın ve gnocchileri 1 kaşık tuzla haşlayın. Gnocchiler suyun yüzeyine çıkınca süzgeçle alın.
• Geniş bir tavada zeytinyağı sarımsak tozu ve tuzu kızdır ve toz kişniş ile birlikte domates püresini pişirin. Sosu açmak için 1 kepçe gnocchileri kaynattığınız sebze suyundan ilave edin.
• Sosun içine gnocchileri ekleyin ve çevirin.
• Tüm gnocchilerin soslandığına emin olduktan sonra peynirleri ilave edin ve Gnocchilerin şekillerine zarar vermemek için yumuşak hareketler ile çevirin.
• Peynirler akışkan hali alınca yemeği üzerine fesleğen ilave ederek servis edebilirsin.