Pratik Çiçek Ekmek Tarifi

Pratik Çiçek Ekmek tarifi: Pratik Çiçek Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Pratik Çiçek Ekmek nasıl yapılır?

Pratik Çiçek Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı su
• 300 mililitre ılık su

Pratik Çiçek Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Bir karıştırma kabına unu, tuzu ve mayayı ekleyip tahta kaşık ile karıştırıyoruz. Suyu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
• Hamuru toparlanacak kadar elimizle azcık yoğuruyoruz. Üzerini örtüp 12 saat mayalanması için dinlendiriyoruz.
• Mayalanan hamuru tezgaha alıp elimizle hamuru kenarlarından katlaya katlaya yoğuruyoruz.nBu işlemi çok yapmanıza gerek yok, ben iki kere yaptım.
• Hamurumuzu silindir şekline getirerek 6 parçaya bölüyoruz ve böldüğümüz hamuru elimizle yuvarlak şekiller veriyoruz.
• Kelepçeli kek kalıbını ya yağlıyoruz ya da yağlı kağıt koyup kenarlarındaki fazlalığı kesiyoruz.
• Yuvarlağımız hamurların birini tam ortaya diğerlerini de eşit mesafelerde etrafına yerleştiriyoruz.
• Üzerini örtüp iki saat daha mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurun üzerine fırça ile su sürüyoruz.nSusamını serpip fırına veriyoruz.
• Fırını 250 dereceye getirip önceden ısıtıp, altına su dolu kap ekliyoruz.
• Tepsiye koyduğumuz ekmeğin üzerine ilk olarak yağlı kağıt sonra alüminyum kağıt ile örtüyoruz.
• Tepsiyi fırının alt rafına koyuyoruz. 20 dakika kapalı olarak pişiriyoruz, daha sonra üzeri açık 15 dakika civarı kızarana kadar 200 derecede pişiriyoruz.
• Ekmeği fırından çıkardıktan sonra fırın ızgarasında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Pratik Çiçek Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

12 saat ön mayalanma ve 2 saat tepsi mayalanması önemli.