Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

Pratik Boşnak Mantısı tarifi: Pratik Boşnak Mantısı için gerekli malzemeler nelerdir? Pratik Boşnak Mantısı nasıl yapılır?

Pratik Boşnak Mantısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Mantı için:

• 6 adet milföy yaprağı (dikdörtgen şeklinde)
• 100-150 gram kıyma
• 1/2 adet soğan
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı (silme) tereyağı (milföyün üzeri için)

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt (200 g)
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pratik Boşnak Mantısı tarifi nasıl yapılır?

• Kıymayı bir kase içerisine alın. Soğanı üzerine rendeleyin ve tüm baharatları ekleyip yoğurun.
• Oda sıcaklığında bekleyip hafifçe yumuşamış dikdörtgen milföy hamurunu kesme tahtasına yerleştirin. 8 eşit kare parçaya kesin.
• 1 çay kaşığı kadar kıymalı harçtan kare hamurların içerisine yerleştirin.
• Önce kare hamurun uçlarını birleştirerek kapatın. Ardından elde ettiğiniz mantıyı hafifçe yuvarlayarak şeklini düzeltin.
• Sıvı yağ ile yağladığınız yuvarlak bir tepsi içerisine hazırladığınız mantıları yerleştirin. 48 adet mantı elde edene dek katlama ve yuvarlama aşamalarını tekrar edin.
• Fırına vermeden önce bir fırçayla tereyağını mantıların üzerine sürün. 170 derece fansız fırında 40 dakika pişirin, ardından 180 dereceye çıkarıp fanlı fırında 10 dakika daha pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve pul biberle eritilmiş tereyağlı sosunu üzerine gezdirin. Afiyetler olsun!