Portakallı Unsuz Brownie Tarifi

Portakallı Unsuz Brownie tarifi: Portakallı Unsuz Brownie için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Unsuz Brownie nasıl yapılır?

Portakallı Unsuz Brownie yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
• 2 adet portakalın kabuğu
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı toz kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 120 gram tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 3 paket bitter çikolata
• 1 tutam tuz

Portakallı Unsuz Brownie tarifi nasıl yapılır?

• Unsuz kek için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritin. Ufak bir tencerede de 100 gram tereyağını eritin.
• Yumurtaların sarılarını erimiş çikolataya ekleyip karıştırın.
• Erimiş tereyağını ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip iyice çırpın.
• Ayrı bir kasede yumurtaların beyazlarını tuz ve şeker ile beyaz köpük haline gelene kadar çırpın.
• Köpüğü çikolatalı karışıma yavaş yavaş yedirin.
• Yağlı kağıt serili yuvarlak veya kare bir tepside 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişirin.
• Sos için 1 bardak sütü, 3 kaşık şekeri, kakao ve nişasta ile karıştırıp tencereye alın.
• Kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
• Sos hâlen sıcakken kalan 20 gram tereyağını ve çikolatayı içine atın ve karıştırarak erimelerini sağlayın.
• Son olarak portakal suyunu da ekleyin ve sosu soğumaya bırakın.
• Brownie’nizi hazırlayıp soğuttuğunuz sos ile servis edin. Afiyet olsun.

Portakallı Unsuz Brownie tarifinin püf noktası nedir?

Köpürttüğünüz yumurta beyazlarını kek harcına yedirirken çok dikkat etmelisiniz. Hızlı ve kabaca karıştırırsanız köpüğün sönmesine sebep olabilirsiniz.

Portakallı Unsuz Brownie tarifi için servis önerisi

Hem kekin hem de sosun çikolatalı olmasını istemiyorsanız sosu hazırlamayıp; onun yerine keki bir top kaymaklı dondurma ile de servis edebilirsiniz.