Portakallı Tuzda Kereviz Tarifi

Portakallı Tuzda Kereviz tarifi: Portakallı Tuzda Kereviz için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Tuzda Kereviz nasıl yapılır?

Portakallı Tuzda Kereviz yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kereviz için:

• 1 adet büyük boy kereviz
• 500 gram tuz
• 3 adet yumurta beyazı
• 2 dal biberiye

Sosu için:

• 1/2 adet portakal suyu
• 1 yemek kaşığı kapari (doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Süslemek için:

• 2 adet ceviz
• 2 dal dereotu

Portakallı Tuzda Kereviz tarifi nasıl yapılır?

• Tuzu ince kıyılmış biberiye ile harmanlayın ve yumurta beyazlarını azar azar ekleyerek macun kıvamında bir karışım yapın.
• Kerevizin saplarını fazla derinden kesmeden üstten alın. Fırın tepsisine tuzlu harçtan az miktar koyun, kerevizi üzerine oturtun ve hiç boşluk kalmayacak şekilde sıvayın.
• 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kerevizin boyutuna göre 50-60 dakika pişirin.
• Pişen kerevizin dışındaki tuz katmanını kırarak çıkartın ve kerevizi dışındaki kabuğu bıçak yardımı ile soyun.
• Sos malzemelerini derin bir kapta karıştırın ve sıcak kerevizi dörde bölüp sosun içine alın, oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.
• Ilınan kerevizi sosuyla birlikte servis tabağına alın, üzerine ceviz rendesi ve dereotu koyup servis edin. Afiyet olsun.