Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki Tarifi

Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki tarifi: Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki nasıl yapılır?

Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fincan kuru üzüm
• 4-5 adet kuru kayısı
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı susam (kek kalıbının altına serpmek için)
• 100 gram bitter çikolata (üzeri için)

Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpürene kadar 5 dakika çırpıyoruz içine sıvı yağ sütü ilave ediyoruz.
• Portakal kabuklarını ilave ediyoruz unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. İçine kuru meyveler harcı bütün malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
• Önceden kuru meyveleri suda 10 dakika bekletiyoruz ve sularını süzüyoruz hiç su kalmayacak şekilde içine 1 çorba kaşığı un ilave edip kuru medyaları harmanlıyoruz.
• Kek kalıbını katı margarin veya tereyağı ile yağlıyoruz ve susamları serpiştiriyoruz.
• Kek harcının yarısını kalıba döküyoruz kuru meyveleri ve cevizi orta kısmına gelecek şekilde döküyoruz ve kalan kek harcının üstüne ilave ediyoruz.
• 175 derece önceden ısıtılmış yaklaşık 35-40 dakika fırında pişmeye bırakıyoruz kapağını pişene kadar hiç açmıyoruz.
• Fırını kekin üst kısmı kızarınca kontrolü bir kürdanla yapıyoruz keke batırıyoruz.
• Kek hamurlu bulamıyorsa pişmiştir. Üzerine bir cezveye ya da başka bir kaba çikolataları parçalayayım.
• Sıcak su dolu bir kapta benmari usulü eritiyoruz ve kekin üzerine kek soğuyunca ilave ediyoruz.
• Üzerine ceviz, kuru uzum, kaysı, ve narla süsledim. Afiyet olsun.