Portakallı Kerevizli Enginar Tarifi

Portakallı Kerevizli Enginar tarifi: Portakallı Kerevizli Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Kerevizli Enginar nasıl yapılır?

Portakallı Kerevizli Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet kereviz (küp doğranmış)
• 1 adet limonun suyu
• 4 adet enginar (dörde bölünmüş)
• 2 adet portakal (birinin suyu sıkılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 demet dereotu (doğranmış)
• 1 su bardağı su

Portakallı Kerevizli Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Kerevizleri küp doğrayıp limon suyuyla birlikte  karıştırın. Geniş bir tencereye yağı koyup ısıtın. Üzerine küp doğranmış soğanları ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
• Limon suyula harmanlanmış kerevizleri ve doğranmış havuçları soğanların üzerine ilave edin ve 6-7 dakika, ara ara karıştırarak soteleyin.
• Dörde bölünmüş enginarları, portakal parçacıklarını, 1 adet portakalın suyunu, tuz ve 1 bardak suyu üzerine ilave edin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve üzerini kapatıp 15 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Enginar ve kerevizlere çatal batırdığınızda kolaylıkla içine giriyorsa pişmiş demektir.
• Ocağın altını kapatıp üzerine dereotu serpiştirin ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!