Portakallı Kereviz Çorbası Tarifi

Portakallı Kereviz Çorbası tarifi: Portakallı Kereviz Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Kereviz Çorbası nasıl yapılır?

Portakallı Kereviz Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet kereviz
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal kereviz sapı (yaprakları ile beraber)
• 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)

Portakallı Kereviz Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Tenceremize yağ koyup, küp doğranmış soğanı, havuç ve patatesi hafifçe kavuruyoruz.
• Doğranmış kerevizleri de ekleyip, bir iki çeviriyoruz.
• Unu ilave ediyoruz, kokusu çıkana kadar kavurup, suyu koyuyoruz.
• Kereviz sapı ve tuzu da ekleyerek; sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
• Sebzeler pişince, içindeki kereviz sapını çıkararak çorbayı blender den geçirip, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
• Taze sıkılmış portakal suyunu içine karıştırıyoruz. Çekilmiş karabiber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Portakallı Kereviz Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Kerevizleri soyduktan sonra kararmasın diye mutlaka 3-4 dakika limonlu su da bekletiyoruz.