Portakallı Kereviz Tarifi

Portakallı Kereviz tarifi: Portakallı Kereviz için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Kereviz nasıl yapılır?

Portakallı Kereviz yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 1 adet portakal suyu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/4 su bardağı su
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı pirinç

Portakallı Kereviz tarifi nasıl yapılır?

• Büyük bir kaptaki suya 1 yemek kaşığı limon suyu karıştırılır. Kerevizler soyulur. Kararmaması için limonlu suya bırakılır.
• Havuçlar soyulur. Kerevizlerin ortası elma oyucu ile çıkarılır. Boşluğa havuç yerleştirilir. Yine limonlu suya bırakılır.
• Bu sırada limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, tuz, toz şeker karıştırılıp kenarda bekletilir.
• Hazırlanan kerevizden enine 1 cm kalınlığında dilimler kesilir, tencereye yerleştirilir.
• Üzerine halka şeklinde kesilen soğanlar yerleştirilir. Pirinç yıkanıp serpilir.
• Hazırlanan portakallı su tenceredeki malzemelerin üzerine gezdirilir.
• En son su eklenip kaynayana kadar orta, daha sonra kısık ateşte hiç karıştırmadan, kerevizler yumuşayana kadar pişirilir.
• Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır. 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.

Portakallı Kereviz tarifinin püf noktası nedir?

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. İşlemler sırasında kerevizin kararmaması için limonlu suda bekletilir.