Portakallı Islak Kurabiye Tarifi

Portakallı Islak Kurabiye tarifi: Portakallı Islak Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Islak Kurabiye nasıl yapılır?

Portakallı Islak Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta
• 14 yemek kaşığı un
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu İçin:

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 5 yemek kaşığı şeker

Portakallı Islak Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Önce sosu hazırlıyoruz, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, su ve şekeri kaynatıp, soğumaya bırakıyoruz.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip iyice yoğuruyoruz ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle yuvarlayarak yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla diziyoruz.
• 180 derece, önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayıp hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
• İlk sıcağı çıkan kurabiyeleri soğuk sosa batırıyoruz ve 1-2 dakika bekletip, çıkartıyoruz. Afiyet olsun.

Portakallı Islak Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Sosun iyice soğuk olmasına dikkat ediyoruz.