Portakallı Haşhaşlı Şekerpare Tarifi

Portakallı Haşhaşlı Şekerpare tarifi: Portakallı Haşhaşlı Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Haşhaşlı Şekerpare nasıl yapılır?

Portakallı Haşhaşlı Şekerpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 125 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet portakalın kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 5 çay bardağı un

Üzeri İçin:

• 2 su bardağı mavi haşhaş tohumu
• 1 kase su

Şerbeti İçin:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu
• 1 adet portakal suyu

Portakallı Haşhaşlı Şekerpare tarifi nasıl yapılır?

• Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım ve sonra unu, kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan fakat çok yumuşak olmayan bir hamur elde edelim.
• Şeker, su, limon suyu ve portakal kabuğunu karıştırıp şerbetimizi önceden 10 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra portakal suyunu ekleyelim.
• Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp önce suya, ardından haşhaşa batıralım ve her yerine gelecek şekilde yedirelim.
• Alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında çatlayıp içini çekene kadar pişirelim.
• Fırından çıkan sıcak tatlıya, oda ısısındaki şerbeti dökelim ve bir gece dinlendirelim. Afiyet olsun.

Portakallı Haşhaşlı Şekerpare tarifinin püf noktası nedir?

Hamurumuz fazla yumuşak olursa şerbeti çektikten sonra parçalanabilir, o yüzden unu kontrollü ekleyelim. İlk şerbetlemeden sonra tatlıları yerinden hareket ettirmeyelim.