Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kek tarifi: Portakallı Çikolatalı Kek için gerekli malzemeler nelerdir? Portakallı Çikolatalı Kek nasıl yapılır?

Portakallı Çikolatalı Kek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakal suyu
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2-2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı bitter damla çikolata

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 1,5 yemek kaşığı un

Üzerinin süsü için:

• 1 paket beyaz çikolata sosu

Portakallı Çikolatalı Kek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtalar, portakal kabuğu rendesi ve şeker bir kapta rengi açılıp şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
• Üzerine sıvı malzemeler de eklenip çırpmaya devam edilir.
• Kuru malzemeler elenerek yavaş yavaş karışıma eklenip karıştırılır. (unu kontrollü ekleyin)
• Kelepçeli kalıp yağlanıp unlanır ve harç içine dökülür.
• Damla çikolata 1 yemek kaşığı un ile karıştırılır.
• Kekin üzerine dökülür, çok az karıştırılır. Kalıp tezgaha 2-3 kere vurulur. (içindeki hava çıksın diye)
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika kontrollü pişirilir. (ilk 30 dk fırının kapağını açmayın) Piştikten sonra fırından çıkarılıp soğutulur.
• Kek fırındayken sosu yapılır. Sos için gereken malzemeler minik bir tencereye alınır, çırpma teli ile sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.
• Kek ve sos soğuyunca sos kekin üzerine dökülür. Afiyet olsun.

Portakallı Çikolatalı Kek tarifinin püf noktası nedir?

İsteğe bağlı beyaz çikolata sos ile çizgiler yapıp ebru deseni verebilirsiniz.