Pleskavitsa Tarifi

Pleskavitsa tarifi: Pleskavitsa için gerekli malzemeler nelerdir? Pleskavitsa nasıl yapılır?

Pleskavitsa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte harcı için:

• 500 gram yağlı dana kıyma (tercihen zırh kıyması)
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pleskavitsa tarifi nasıl yapılır?

• Geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzeme birbirine karışana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.
• Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.
• Yumuşacık bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. Sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketin, afiyet olsun!